◎もちもちパスタ・きのこのフェットチーネ (5人分)
食物繊維が豊富なきのこをた~っぷりいただける、もちもちパスタのフェットチーネです。
美味しさがギュッと凝縮されたヘルシーパスタを是非召し上がってください
[ 材料 ]
A:エリンギ4本、しめじ2株、えのき茸1株、まいたけ1株、塩小さじ2、ガーリックパウダー小1/2、オリーブオイル大さじ4、グレープシードオイル大さじ4、こしょう少々
フェットチーネ5袋(600g)、ゆで塩(適量)、のり適量
[ 作り方 ]
1. Aのきのこ類を食べやすい大きさに切り、密閉容器に入れ、その他の材料と合わせてよく混ぜ、1晩おく。
2. 1.をフライパンでしんなりするまでよく炒め、茹でたパスタとからめる。
パスタを皿に盛り、刻みのりをのせる。