万能調味料めんつゆ

◎万能調味料めんつゆ　（700cc）

基本のめんつゆが作れれば、アレンジは無限に出来て便利です。

そば、うどんのつゆはもちろんのこと、天つゆ、丼物のつゆ、あんかけのつゆ、スープetc・・・。と甘みや濃度を変えて何にでも使えます。

［　材料　]

水600cc、しょうゆ100cc、みりん100cc、植物派だしの素1袋

[　作り方　]

1. 鍋に水と植物派だしの素を入れて沸騰させ、沸騰したら７～８分煮出す。

2. 1にしょうゆとみりんを加えて3分煮る。

火を止めて冷まし、冷蔵庫で保存する。