◎ベジミート(小麦グルテン)の味噌かつ風 （４人分）
もちもち新食感のカツです。
ヘルシーだけどボリューム満点！味噌の香ばしさで食欲ＵＰの人気レシピです。
■ベジミート(小麦グルテン)の味噌かつ風
［ 材料 ]
ベジミート（小麦グルテン）8枚
A：
玄米味噌大さじ1・1/2、醤油大さじ1、ベジタスープの素1/2袋（袋から出した粉状のもの」、しょうが・にんにく各1片
無漂白小麦粉、パン粉、グレープシードオイル各適量
[ 作り方 ]
1. ベジミートをたっぷりのお湯で戻して柔らかくなったら、しっかりしぼる。
2. Ａを混ぜ合わせ1を味がしみ込むように軽くもみ込み１０分置く。
3. 2に無漂白小麦粉をまぶし、水で溶いた無漂白小麦粉（お好み焼き程度）をつけ、パン粉をまぶしてキツネ色に揚げる。