◎ベジタリアンのパンケーキ （小さめ１２枚分）
パンケーキと言えば連想するのがママの味！
子供から大人までみんなに愛され続けるその訳は・・・やさしくて、温かくて、美味しいから！くつろぎのひとときに、お好みのジャムやナッツをかけてお召し上がりください☆
■ベジタリアンのパンケーキ
［ 材料 ]
A：
全粒薄力粉1・３/４カップ、アーモンドパウダー１/４カップ、ベーキングパウダー小さじ２（アルミニウム無添加のもの）
B：
豆乳1・１/２カップ、メープルシロップ大さじ３、グレープシードオイル大さじ１、天然バニラエッセンス大さじ１/２、塩ひとつまみ
ジャム、アーモンドスライス、メープルシロップ適量
[ 作り方 ]
1. ホットプレートを温め、アーモンドスライスを軽くローストする。
2. Ａの粉類はふるいにかける。Bの液体はボールに入れてよく混ぜる。
3. Ａの粉類にBの液体を流し、さっくりと混ぜる。
4. ホットプレートにお玉１/２玉分くらい流し、プツプツと泡が出はじめたら、裏返して約2分焼く。
好みのジャム、アーモンドスライス、メープルシロップをかけていただく。