きのことベジミートの玉ねぎソース炒め　（vegan レシピ）

しめじやえのき茸を甘辛い玉ねぎソースで炒めました。
とっても簡単に出来るから忙しいあなたのご飯のおかずに是非どうぞ。

■きのことベジミートの玉ねぎソース炒め

［　材料　]

しめじ２株、えのき茸1株、にんにく１/２片、赤とうがらし１/２本、ごま油適量
（玉ねぎソース）玉ねぎ１/２個、にんにく１/２片、グレープシードオイル１/３カップ
りんご酢１/３カップ、しょうゆ１/３カップ、こしょう少々

[　作り方　]

	玉ねぎソースを作る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りし、その他の材料と合わせておく。
	しめじは小房に分け、えのき茸は食べやすい長さに切る。
	フライパンにごま油、薄く切ったにんにく、輪切りした赤とうがらしを入れて熱し、香り立ったらのきのこを加える。
	きのこがしんなりしてきたら玉ねぎソースを適量加え調味する。