大根ってこんなに甘かったの？♪
千切大根のうまみを丸ごといただける一品です。
うす揚げとの相性も◎
なんだかほっとする懐かしい、やさしい味に仕上がりました。
材 料（6～8人分）
| 千切大根 | 1袋（60g） |
| うす揚げ | 2枚 |
| 植物派だしの素（小袋を破いたもの） | 1/2袋 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 水 | 適量 |
作り方
| 1. うす揚げは長さを三等分にし5mm幅の千切りにする。 |
| 2. 千切大根は、さっと水洗いをし鍋に入れ、浸る程度の水と、うすあげ、植物派だしの素、醤油を入れて火にかける。 |
| 3. ひと煮立ちし、全体に調味料がなじんだら火を止めて出来上がり。 （煮すぎると食感が悪くなりますが、くたくたな仕上がりが好きな方は水を増やして数分煮て下さい） |
＊千切大根はさっと水洗いし、戻したり水につけたりしなくてＯＫです。（うまみが逃げてしまいます）