米粉を使ったむっちりとした食感の焼だんごです。
無糖なので軽食としてもおすすめですよ♪
材料
| 米粉 | 250g |
| 熱湯 | 230g |
| よもぎ粉末 | 適量(なくてもよい) |
| ☆醤油 | 大さじ2 |
| ☆みりん | 大さじ2 |
作り方
| 1. ボウルに米粉と熱湯を入れ菜箸でかき混ぜる。 |
| 2. 手でなめらかになるまでこねる。(好みで半量によもぎを練り込む) |
| 3. 2cm大に丸めて蒸し器で20分蒸す。 |
| 4. 竹串に刺してフライパンやホットプレートで焼き色がつくまで焼く。 |
| 5. ☆の醤油とみりんを混ぜたたれをぬり、乾いたらまた塗りを2～3回繰り返す。 |