◎生姜焼きとパリパリきゅうりと甘味噌ポテトの玄米ごはんランチ　（vegan レシピ）　　

大豆たんぱくで作った生姜焼きと、懐かしいおばあちゃんの味がする甘味噌ポテトが大人気！さっぱり味のパリパリきゅうりを添えていただきました。

■生姜焼き

［　材料　]

ベジミート薄切りタイプ１袋（１人分は乾燥状態でひとつかみ）、地球の塩、黒こしょう、片栗粉各適量
グレープシードオイル適量、酒大さじ８、白ごま小さじ４

[　作り方　]

	ベジミートはたっぷりの湯でやわらかく戻し、水気をしぼって塩、こしょうし、片栗粉をまぶす。
	Ａのしょうがをすりおろしてボールに入れ、その他の材料と合わせる。
	フライパンにグレープシードオイルを熱し、のベジミートを並べて両面を焼き、こんがりと焼き色が付いたら酒をふって混ぜ、の調味料を加えて1分炒める。
	火を止め、白ごまをふる。