和食 禁葷食

◎山芋フリッター(vegan レシピ)

お子様のおやつや、お酒のおつまみになるフリッターを作りました。
揚げたてはもちろん、冷めても美味しいレシピです。

[ 材料 2~3人分 ]

 

山芋 10cm
じゃがいも 1個
全粒薄力粉 1/4カップ
醤油 少々
グレープシードオイル 適量

[ 作り方 ]

1
山芋とじゃがいもをすりおろし醤油、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる。
2
鍋にグレープシードオイルを熱し、1をスプーンで油の中に落とし、きつね色になるまで揚げる。
3
塩、醤油などのお好みの調味料をつけていただく。

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