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しいたけポテト(vegan レシピ)

しいたけにポテトサラダを詰めたおかずを作りました。
ご飯によく合う簡単レシピを是非どうぞ。

■しいたけポテト

[ 材料 ]

しいたけ8枚、じゃがいも2個、とうにゅうず大さじ1、塩、こしょう少々
玄米粉1/2カップ、水、パン粉適量
グレープシードオイル、青のり適量

[ 作り方 ]

1
じゃがいもを茹でてマッシュし、とうにゅうず、塩、こしょうで調味する。
2
しいたけの石づきをとり、1を詰め、水で溶いた玄米粉をつけ、パン粉を全体にまぶす。
3
フライパンにグレープシードオイルを熱し、2を両面焼く。
4
3に青のりをふる。

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