和食みょうがの甘酢ごはん（vegan レシピ）VeganInfoJapan更新日: 2017年9月17日2017年9月16日 みょうがを使った甘酢のごはんです。 さっぱりした梅酢とみょうがの醤油味がさっぱり派の方におすすめレシピです。 ■みょうがの甘酢ごはん ［ 材料 ] みょうがの醤油漬け： みょうが、しょうゆ、水（醤油の半量）、赤唐辛子（輪切りしたもの2～3個） 玄米ごはん4合、しその葉２～３枚 A： 梅酢大さじ２、メープルシロップ小さじ２、白ごま大さじ２ [ 作り方 ] みょうがの醤油漬けを作る・・・みょうがをさっと茹でて、醤油、水、赤唐辛子をまぜたものに２～３日漬けておく。 細かく切ったみょうがの醤油漬けにＡを加え、玄米ごはんにまぜる。 に白ごまを加えてしその葉を飾る。
