もちきびを使ったオムライスのご紹介です！
ホワイトソースはチーズを使用せずに作りました。
| ■もちきびのオムライス ホワイトソース
［ 材料 ]
もちきび1カップ、水1、5カップ
長ネギ1本、グレープシードオイル大さじ１、塩、こしょう |
| ホワイトソース： |
アーモンドスライス2袋（30ｇ）、豆乳1カップ
野菜のブイヨン１/２袋、塩小さじ１/２、片栗粉小さじ１、こしょう |
[ 作り方 ]
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もちきびを良く洗って水とともに鍋に入れ、とろみがつくまでかき混ぜ、弱火で10分炊く。10分蒸らす。 |
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長ネギは細かく刻んでグレープシードオイルで炒める。 |
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 に を加えよく混ぜあわせる。 |
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ホワイトソースを作る・・・ホワイトソースの材料を全てミキサーにかけ、鍋に入れて火にかけ、とろみが出たら火を止め３の上にかける。 |
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