スィーツ

ひとくちチョコクッキー

コロンとした一口タイプのクッキーです♪

混ぜっぱなしで失敗なし!

『ひとくちチョコクッキー』(32個分)

【材料】

薄力粉(または全粒粉80g)、米粉20g、アーモンドプードル20g、ココアパウダー20g、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)小さじ1、塩ひとつまみ、きび砂糖30g、米油40g、豆乳50g、ラム酒小さじ1、チョコチップ30g、オレンジピール(みじん切り)15g

【作り方】

1.     オーブンを180度に予熱する。

2.     材料すべてをボウルに入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

3.    手で一口大(約10g)に丸めてオーブンシートに並べる。
予熱したオーブン180度で12~15分焼く。

※混ぜすぎると焼き上がりが硬くなってしまいます。
さっくりと手早く混ぜて焼いてください。

ラム酒、オレンジピール、チョコチップは省いてもおいしくできます。

 

紹介伊東 亜依

ハーモニックフード・ヴィーガンカフェ
『まるCafe Tippi』オーナーの亜依です。

大分市から地球・からだ・ココロをまるっとhappyにしちゃう調和食を届けています。

食卓から一人ひとりが本来の自分へと還る
そんなサポートや情報発信をしています。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。