コロンとした一口タイプのクッキーです♪
混ぜっぱなしで失敗なし！
『ひとくちチョコクッキー』（32個分）
【材料】
薄力粉（または全粒粉80g）、米粉20g、アーモンドプードル20g、ココアパウダー20g、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）小さじ１、塩ひとつまみ、きび砂糖30g、米油40g、豆乳50g、ラム酒小さじ１、チョコチップ30g、オレンジピール（みじん切り）15g
【作り方】
1. オーブンを180度に予熱する。
2. 材料すべてをボウルに入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
3. 手で一口大(約10g)に丸めてオーブンシートに並べる。
予熱したオーブン180度で12～15分焼く。
※混ぜすぎると焼き上がりが硬くなってしまいます。
さっくりと手早く混ぜて焼いてください。
ラム酒、オレンジピール、チョコチップは省いてもおいしくできます。
