◎さやいんげん豆の中華漬け （２～３人分）
さっぱりした付け合わせが欲しくなる中華料理の付け合せにいかがですか？
いんげん豆の香りと中華味が絶妙にマッチした簡単レシピです。
■さやいんげん豆の中華漬け
［ 材料 ]
さやいんげん豆１つかみ
A：玉ねぎ１/４個、しょうゆ大さじ１・１/２、りんご酢大さじ１、白ゴマ大さじ１、ごま油小さじ１、メープルシロップ小さじ１/２
[ 作り方 ]
1. Ａの玉ねぎはみじん切りし、その他の材料と混ぜ合わせる
2. いんげん豆はさやと筋を取り、熱湯で２分茹でる。
3. 2が茹で上がったら、ザルに取り、水気をよく切りＡと混ぜ合わせる。