◎玄米クリームリゾット （６人分）
ヴィーガンズクラブの定番まかないレシピです。こんなに簡単なのにヘルシーで美味！
忙しくて手作りするのは面倒・・・だけど健康的な食生活をしたい・・・そんな方におススメです！
■玄米クリームリゾット
［ 材料 ]
炊いた玄米ご飯６カップ、カリフラワー１/２株、植物派だしの素３袋、水１,５Ｌ
豆乳500cc、塩、こしょう、パセリ適量
[ 作り方 ]
1. カリフラワーを小房に分ける。
2. 鍋にベジタスープの素と水を入れて火にかけ、煮立ったら
1を入れて５分煮る。
3. 2に玄米ご飯を加え、焦げないよう時々かき混ぜながら10分煮る。
4. 3に豆乳を加え、ひと煮立ちしたら塩、こしょうで調味する。
5. 器に盛り、パセリをふる。