レモングラスクッキー

レモングラス香るサクッと軽いクッキーです。型抜きや丸めてもOKです♪

[材料　36枚]

レモングラス　5g

全粒薄力粉　160g

アーモンドプードル 20g

片栗粉　20g

きび砂糖　60g

ヴィーガンマーガリン　100g

[作り方]

1. レモングラスはミルで粉末にする。
2. 材料全てをボウルに入れてさっくり混ぜ合わせる。
3. 2等分にしてラップに包み円柱状にのばす。
4. 冷蔵庫で1時間寝かせる。
5. 1cm幅に包丁でカットし、天板に並べ180度に予熱したオーブンで12〜15分焼く。

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