洋食枝豆とペカンナッツのヴィーガン・カルボナーラ（vegan レシピ）VeganInfoJapan更新日: 2017年9月17日2017年9月16日 卵、牛乳を使わずに植物性食材でカルボナーラを作ってみましたよ♪ 簡単に出来てとっても美味しくできました！ ■枝豆とペカンナッツのカルボナーラ ［ 材料 ] 生パスタ1袋、枝豆１袋（塩適量）、ペカンナッツ5個 グレープシードオイル大さじ１、玉ねぎ１/２個 A： 純米酒１/４カップ、野菜のブイヨン１/２袋、ホワイトペッパー少々、豆乳１/２カップ [ 作り方 ] 枝豆は茹でて塩をまぶしておく。 ペカンナッツはフライパンで乾煎りする。（トースターで２～３分ローストしても良い） 生パスタを茹でる。 フライパンにグレープシードオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めたら３を加え、Ａを加えて良く混ぜ、とろみが出るまで炒める。 にの枝豆と２のペカンナッツを飾る。
