グルテンフリー 五葷フリー(禁葷食) 和食 調味料

万能調味料めんつゆ

◎万能調味料めんつゆ (700cc)

基本のめんつゆが作れれば、アレンジは無限に出来て便利です。

そば、うどんのつゆはもちろんのこと、天つゆ、丼物のつゆ、あんかけのつゆ、スープetc・・・。と甘みや濃度を変えて何にでも使えます。

 

[ 材料 ]

水600cc、しょうゆ100cc、みりん100cc、植物派だしの素1袋

[ 作り方 ]

1. 鍋に水と植物派だしの素を入れて沸騰させ、沸騰したら7~8分煮出す。

2. 1にしょうゆとみりんを加えて3分煮る。

火を止めて冷まし、冷蔵庫で保存する。

紹介伊東 亜依

ハーモニックフード・ヴィーガンカフェ
『まるCafe Tippi』オーナーの亜依です。

大分市から地球・からだ・ココロをまるっとhappyにしちゃう調和食を届けています。

食卓から一人ひとりが本来の自分へと還る
そんなサポートや情報発信をしています。

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