さつま芋にミカンとオレンジの酸味をきかせたスイーツです。
■オレンジ味のさつま芋茶巾絞り（7～8個分）
［ 材料 ]
さつま芋 1本
A：
オレンジジュース 100ｃｃ みかん 1個 メープルシロップ 小さじ２
[ 作り方 ]
1. Ａの材料をミキサーでなめらかにひく。
2. カットしたさつま芋をやわらかく茹でたら水を捨て、Ａを加えて水気がなくなるまで煮る。
（Ａを加えたら焦げないように、しゃもじ等でかき混ぜながら煮る）
3. ２を裏ごししてラップ等にくるんで茶巾絞りにする。
※味を見てメープルシロップで甘みを加減してください。
