スィーツ

コーンブレッド

コーンを入れて焼いた甘くないケーキです。
コーンブレッドに合わせて作ったソースにつけて召し上がってください。
■コーンブレッド
[ 材料 ]
A:
コーン缶1/2、豆乳1・1/2カップ、とうにゅうず1/2カップ、グレープシードオイル1/4カップ、塩ミルで5回、こしょう少々
B:
全粒薄力粉2カップ、ベーキングパウダー大さじ1ソース―グレープシードオイル大さじ3、ソイマヨネーズ大さじ2、メープルシロップ小さじ1、レモン汁小さじ1、豆乳大さじ2、こしょう少々
[ 作り方 ]
1. A、Bを各ボールに入れてよく混ぜておく。
2. BにAを混ぜ、下からすくうようにしてよく混ぜる。
3. 180度に温めたオーブンで35分焼く。
4. ソースの材料を全て合わせて良く混ぜる。

紹介伊東 亜依

ハーモニックフード・ヴィーガンカフェ
『まるCafe Tippi』オーナーの亜依です。

大分市から地球・からだ・ココロをまるっとhappyにしちゃう調和食を届けています。

食卓から一人ひとりが本来の自分へと還る
そんなサポートや情報発信をしています。

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