ドライチェリーのしっかりした食感と酸味、ココナッツの風味が香ばしいクッキーです。
簡単に出来るから普段のおやつにいかがですか？
■ドライチェリーのココナッツクッキー （24ｃｍ×28ｃｍ天板1枚分）
［ 材料 ]
ドライチェリー１袋（無ければ他のドライフルーツで代用）、ココナッツパウダー１袋（１２０ｇ）、
アーモンドパウダー１/２カップ、有機ソイホィップクリーム１箱
メープルシュガー１/２カップ、完全粉１/２カップ
[ 作り方 ]
1. 天板にクッキングシートをしく。
2. オーブンを180度に温めておく。
3. 材料を全て良く混ぜて天板に平らにのばす。
4.オーブンに入れ、20分焼き、そのまま10分オーブンに入れて乾燥させてから取り出す。
食べやすい大きさにカットする。
