スィーツ

人参マフィン

茹でた人参を使って作った素朴な味。
シンプルなお菓子が好きな方におすすめのマフィンです。
■人参マフィン(6個分)
[ 材料 ]
A:
茹でた人参200g、豆乳200cc、メープルシロップ100㏄、グレープシードオイル50cc
B:
全粒薄力粉2カップ、ベーキングパウダー大さじ1、白ごま大さじ2
[ 作り方 ]
1. Aの人参は茹で、その他の材料と合わせてミキサーでひく。
2. Bはよく混ぜておく。
3. BにAを流し、下からすくうようにしてさっくりと混ぜる。
4. マフィン型に流し、200度で20分焼く

紹介伊東 亜依

ハーモニックフード・ヴィーガンカフェ
『まるCafe Tippi』オーナーの亜依です。

大分市から地球・からだ・ココロをまるっとhappyにしちゃう調和食を届けています。

食卓から一人ひとりが本来の自分へと還る
そんなサポートや情報発信をしています。

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