◎ニラのから揚げ （８人分）
おやつ感覚でどんどんいけちゃう美味しい簡単レシピです。お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにも最適です。
■ニラのから揚げ
［ 材料 ]
A：
ニラ1束、小松菜などの青菜2束
B：
ベジタスープの素1袋（袋から出した粉状のもの）、しょうゆ大さじ２、塩ミルで3～４回、おろししょうが1片分、こしょう適量
C：
無漂白小麦粉2カップ弱、水適量（耳たぶくらいの固さになるよう調整）
グレプシードオイル
[ 作り方 ]
1. Ａはみじん切りし、ボールに入れる。
2. 1にＢを入れて10分置いて、下味をつける。
3. 2にＣの小麦粉を入れて混ぜ、水を入れて耳たぶくらいの固さに調整し、スプーンですくって落とし、グレープシードオイルでカラリと揚げる。
