◎エスニックピーマン
辛くないカレーで作ったピーマン詰めです。
やさしい味付けですから、そのまま食べても美味しくいただけます！
■エスニックピーマン
［ 材料 一人分]
ピーマン １、１/２個
カレー粉 小さじ１
グレープシードオイル 適量
A：
豆腐１/４丁、ナス１/２個、玉ねぎ１/４個、ミニトマト2個
[ 作り方 ]
1. Aの材料を細かくカットし、グレープシードオイルで炒め火が通ったらカレー粉を入れてよく混ぜる。
2. 半分にカットしたピーマンに１を詰めて170度に温めたオーブンで15分焼く。