五葷フリー(禁葷食) 和食オクラときゅうりの白和え(vegan レシピ)VeganInfoJapan更新日: 2017年9月22日2017年9月16日 ごまの風味を生かした塩味の豆腐ソースをからめました。 後味もスッキリしたヘルシーレシピです。 ■オクラときゅうりの白和え [ 材料 ] きゅうり1本、オクラ12本、豆腐1/2丁、白ごま大さじ2、塩小さじ1/2、みりん小さじ1 [ 作り方 ] 食べやすい大きさに切ったきゅうりに塩をまぶし、しばらくおく。 オクラは茹でて冷ます。 すりばちに豆腐、白ごま、みりんを入れてよくする。(ミキサーでひいてもよい)