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オクラときゅうりの白和え(vegan レシピ)

ごまの風味を生かした塩味の豆腐ソースをからめました。
後味もスッキリしたヘルシーレシピです。

■オクラときゅうりの白和え

[ 材料 ]

きゅうり1本、オクラ12本、豆腐1/2丁、白ごま大さじ2、塩小さじ1/2、みりん小さじ1

[ 作り方 ]

1
食べやすい大きさに切ったきゅうりに塩をまぶし、しばらくおく。
2
オクラは茹でて冷ます。
3
すりばちに豆腐、白ごま、みりんを入れてよくする。(ミキサーでひいてもよい)

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